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2019-06-15  来自: 成都市小草视频在线观看播放食品有限公司 浏览次数:251

每个人身为凡人,总是免不了柴米油盐酱醋茶的接触,而“油”在我们生活中又是一大巨头。餐桌上一次次美味佳肴的出现,总是溢满了爱与家的味道一份健康,绿色,纯正的菜籽油,更是我们内心的所想。然而,当我们走进市场时,面对琳琅满目的菜籽油商品和不确定的安全问题总是揣满担心。今日,如何正确认识安全正宗的菜籽油,干货就此奉上。

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中国粮油学会介绍,人体对菜籽油的 吸收率很高,可达99%。菜籽油味甘、小草视频在线观看播放辛,性温,具有补虚、小草视频在线观看播放润肠、小草视频在线观看播放清肝利胆等功效。 菜籽油中富含油酸及亚油酸等不饱和脂肪酸以及维生素 E,能够软化血管、小草视频在线观看播放延缓衰老。甾醇含量也较大豆油等常见植物油高,且种类繁多,有些甾醇还具有特殊 的生理功能。菜籽油中的磷脂有利于血管、小草视频在线观看播放神经、小草视频在线观看播放大脑的发育,菜籽油的胆固醇很少。

小草视频在线观看播放健康,纯正菜籽油    近日江湖传言,菜籽油含有高芥酸,所以非常不健康。首先科普一下,芥酸到底是什么呢?
在早期传统加工工艺中,会获得食用菜籽油中的芥酸,这是一种特殊的脂肪酸。芥酸不但不是人体必需的脂肪酸,还在动物实验中表现出不同程度的有害作用,如损害心肌等。同时菜籽油中还可能含有一种叫芥子苷的有害物质,芥子苷则会破坏动物的甲状腺,致使甲状腺肿大。

小草视频在线观看播放健康,纯正菜籽油早期传统的菜籽加工工艺,获得的食用菜籽油中芥酸含量确实很高,但现在我国已经实现了油菜“双低”品质改良。目前“双低”(低芥酸、小草视频在线观看播放低硫苷)已成为我国油菜新品种审定的基本标准,从根本上解决了芥酸、小草视频在线观看播放硫苷影响人体健康的问题,相关国家标准也对菜籽油的芥酸含量做了严格规定。


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     根据菜籽油国家标准,菜籽油等级由高到底分为一级、小草视频在线观看播放二级、小草视频在线观看播放三级、小草视频在线观看播放四级。烹调时建议使用澄清、小草视频在线观看播放透明、小草视频在线观看播放无气味、小草视频在线观看播放口感好的一二级菜籽油,不主张选用深黄色,略显浑浊、小草视频在线观看播放不透明的三四级菜籽油。
    日常怎么挑选食用油?

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食用油不仅能为菜肴增色增香,还是人体获取能量和必需脂肪酸的重要来源。如何从众多食用油中挑选真正适合日常需要的一款,成了困扰不少消费者的难题。北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生建议,吃油要多样化选择,单一用油并不健康。

小草视频在线观看播放健康,纯正菜籽油    马冠生介绍,受饮食习惯及地域影响,许多家庭长期食用同一种类的植物油,但单一油种的脂肪酸构成不同,营养特点也不同,“长期食用单一油种很难做到脂肪酸的合理搭配摄入!彼建议,食用油应实现多种化合理搭配,而选择调和油就是一种很好的办法,但也不是简单混合搭配!叭绻只是把菜籽油、小草视频在线观看播放花生油、小草视频在线观看播放橄榄油等随机混合在一起,或者这周吃花生油、小草视频在线观看播放下周吃菜籽油,这些做法都是不科学的,无法做到食用油脂肪酸的合理搭配!
   

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“调和油的关键在于‘和’!甭砉谏表示,购买调和油时,尽量要挑选有助于脂肪酸合理搭配的调和油。消费者需多关注品牌的资质、小草视频在线观看播放专利认证这些硬性标准,才能更准确地挑选到适合全家健康需求的调和油。


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